Οι βασικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί το VERO GELATO είναι: Φρέσκο Ελληνικό Γάλα και Κρέμα Γάλακτος, Ζάχαρη και Βάσεις, Κακάο Υψηλής Ποιότητας, Εισαγόμενες Πάστες και Variegato από Ιταλία και αυστηρά επιλεγμένες Εγχώριες Ύλες (Φρούτα, Μπισκότα κ.α.)
Το κλειδί της επιτυχίας για το Φρέσκο Παγωτό είναι το Φρέσκο Γάλα. Στην Vero Gelato το Φρέσκο Γάλα Αγελάδας είναι Πλήρες (3,5% λιπαρά) και είναι Ημέρας. Διαλέγεται αυστηρά, από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, παραλαμβάνεται νωρίς το πρωί και μέσα σε 24 ώρες γίνεται φρέσκο παγωτό και βρίσκεται στην βιτρίνα του πελάτη.
Όλα τα παγωτά Vero Gelato περιέχουν 100% ζωικά λιπαρά γάλακτος, χωρίς προσθήκες φυτικών, χωρίς γάλα σκόνη και χωρίς συντηρητικά.
Το φρέσκο γάλα μαζί με το τελικό μείγμα βάσης παστεριώνεται και ομογενοποιείται στο εργαστήριό μας και αποκτά πλούσια γεύση, γεμάτη υφή και σώμα, διατηρώντας παράλληλα όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες του γάλακτος.
